Wir schaffen Vertrauen
Ein Handlungsfeld für eine nachhaltige Entwicklung ist auch die Bereitstellung
von hochwertigen und sicheren Lebensmitteln. Bei Geflügelfleisch aus
Deutschland können Sie darauf vertrauen, dass es nach höchsten Standards
erzeugt wurde. Denn im Sinne eines konsequenten Verbraucherschutzes setzt
die deutsche Geflügelfleischwirtschaft ständig neue Maßstäbe hinsichtlich der
Lebensmittelsicherheit und der umfassenden Verbraucherinformation. Eine
verpflichtende Angabe zum Ort der Geflügelaufzucht gibt es nicht. Daher haben
die deutschen Geflügelfleischerzeuger auf freiwilliger Basis eine Herkunfts-
kennzeichnung für alle Stufen vom Schlupf über die Aufzucht bis hin zur
Verarbeitung eingeführt. Diese schafft Klarheit beim Einkauf. Zu erkennen ist
die deutsche Herkunft an den Ds auf der Verpackung von Geflügelfleisch
(siehe DDD).
Expertenwissen für Ihre Sicherheit
Die Qualität von deutschem Geflügel wird nicht zuletzt durch die Sachkunde der Geflügelhalter gesichert. Diese müssen ihre landwirtschaftliche Ausbildung mit speziellen Fähigkeiten in der Geflügelhaltung nachweisen. Auf Grundlage ihres Fachwissens sind sie verpflichtet, mehrmals täglich den Zustand ihrer Tiere, der Versorgungseinrichtungen und des Stalles zu überprüfen. Regelmäßige Untersuchungen des Geflügels durch den Tierarzt sowie Futtermittelkontrollen geben zusätzliche Sicherheit. Alle Ergebnisse muss der Geflügelhalter fortlaufend und gewissenhaft dokumentieren.
