Kartoffelecken mit Hähnchenfilet, Paprika und Rosmarin

Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen, in ca. 12 Stücke schneiden. Mit Salz
und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke darin unter
Rühren ca. 3 Minuten braten, bis sie gar sind. Herausnehmen, beiseite stellen.

Paprika waschen, putzen, in grobe Stücke schneiden, in dem Bratfett etwa
1 Minute anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen, beiseite
stellen. Kartoffelecken im Backofen oder in der Pfanne nach Packungsanleitung
zubereiten, beiseite stellen.

Rosmarin waschen, trocken schütteln, in kleine Zweige zupfen. Kurz in dem
Bratfett schwenken, herausnehmen. Abwechselnd Kartoffelecken, Hähnchen-
stücke, Paprika und Rosmarin auf Spieße stecken. In einer großen Pfanne
2 bis 3 Minuten erwärmen und servieren.