Gebratene Hähnchenunterkeulen mit Pommes, Salat und Apfelmus

Hähnchenkeulen kalt abspülen und trocknen. Mehl, Curry, Paprikapulver und Salz mischen, Keulen darin wenden. In 3 EL heißem Öl rundherum 10 Minuten braten. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Hähnchenunterkeulen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Anschließend im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 35 Minuten backen.

Nach ca. 10 Minuten die Kartoffeln mit dem restlichen Öl beträufeln, leicht salzen und mit das Backblech geben. Mit den Hähnchenkeulen zu Ende backen.

Die Kartoffeln vor dem Servieren noch leicht mit Paprikapulver bestäuben. Keulen und Pommes anrichten und mit einem Salat und Apfelmus servieren.