Den Reis nach Packungsangabe kochen. Die Paprika abgießen und trocken tupfen.
Die Putenschnitzel flach klopfen, gleichmäßig mit Paprika belegen, mit ca. 1 TL Pesto bestreichen, zu Rouladen rollen und mit Bratenschnur binden. Danach salzen, pfeffern und mit etwas Öl bepinseln.
Die Putenschnitzelröllchen rundum auf dem heißen Grill direkt angrillen und bei mittlerer Hitze in etwa 5-7 Minuten fertig grillen. Zusammen mit dem Reis servieren.
