Ernährungssicherheit

Roland Berger Geflügelstudie 2026: 4 Handlungsfelder

Die Studie beschreibt einen pragmatischen Handlungspfad, der Deutschland zu einem sicheren Proteinland macht und zu Ernährungssouveränität führt.

von Elisabeth Jungklaus 5 min.

Landwirtschaft im Dialog

Nachfrageboom: Wohin steuert der Markt für Geflügelfleisch?

Am 8. September 2026 haben die Teilnehmenden von LiD über die große Nachfrage bei heimischem Geflügelfleisch diskutiert. Ein Rückblick.

von Elisabeth Jungklaus 6 min.

Ernährungssicherheit

Roland Berger Geflügelstudie 2026 zeigt: Geflügelboom hält bis mindestens 2040 an

Geflügelfleisch ist weiter auf Wachstumskurs. Doch die heimische Erzeugung kann nicht Schritt halten. Wir werden importabhängiger.

von Saskia Troche 5 min.

Studie

Erst kochen, dann posten: Für die Generation Z ist Essen Content

Die neue Civey-Studie zur Generation Z und Ernährung ist da: Jeder Zweite kocht täglich selbst, Essen gehört ins Netz.

von Elisabeth Jungklaus 4 min.

Fakten entdecken

Studie
Schulverpflegung
71 %
der Eltern befürworten einen Mindest-Proteinwert im Schul­essen
3 min.
Experten-Talk
Geflügelfleisch
13 %
Anteil an der gesamten Versorgung mit tierischem Eiweiß
1 min.
Statistik
Veganismus
1,5
Millionen Menschen leben hierzulande vegan. Gesund oder ungesund?
2 min.
Studie
Schulverpflegung
50 %
der Eltern fühlen sich nicht ausreichend über das Schulessen informiert
3 min.
Fakten
Nährstoffebilanz
77 %
Anteil an Niacin je 100 Gramm heimischem Geflügelfleisch
4 min.

Genuss mit Hähnchen, Pute & Co.

Leckere Rezepte zum Nachkochen

Jetzt alle Rezepte entdecken

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Ernährungssicherheit

LiD: Der Bedarf an einem Dialog über die Zukunft der Branche wächst

Mehr als 90 Anmeldungen bereits Wochen vor dem Start von “Landwirtschaft im Dialog”. Ein Interview mit Petra Uhle.

von Saskia Troche 3 min.

Ernährungssicherheit

Was hat BroilerNet für die europäische Geflügelwirtschaft erreicht?

Wiebke von Seggern zieht Bilanz zum ausgelaufenen EU-Projekt BroilerNet.

von Saskia Troche 6 min.

Ernährungssicherheit

„Versorgungssicherheit beginnt nicht erst im Krisenfall.“

Wie resilient ist Deutschlands Lebensmittelversorgung? Das erklärt Oberst i.G. Armin Schaus im Interview.

von Saskia Troche 6 min.

Studie

„Schulverpflegung in Deutschland“: Eltern fordern mehr Qualität, Transparenz und Proteine

Was erwarten Familien von der Schulverpflegung? Eine Studie lieferte wertvolle Antworten.

von Saskia Troche 3 min.
12 Bilder

Branchengipfel

1. Deutsches Geflügel Forum 2025: erfolgreicher Auftakt

Die deutsche Geflügelwirtschaft hat einen eigenen Branchengipfel. Eindrücke vom Event.

von Saskia Troche 2 min.

Regionalität

Die Herkunft macht den Unterschied!

Es braucht mehr Verantwortung für sichere Lebensmittel, Klimaschutz und Tierwohl.

von Elisabeth Jungklaus 2 min.

Interviews entdecken

Interviews entdecken

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Interview
mit Kristof Mulack
über proteinreiche Gerichte zur YES!CON Kitchen
5 min.
Interview
mit Oberst i.G. Schaus
über resiliente Versorgungssysteme in Deutschland
4 min.
Interview
mit Bettina Gräfin von Spee
über die Lage der deutschen Putenwirtschaft
4 min.
Interview
mit Dr. Malte Rubach
zum Themenkomplex Geflügelwirtschaft und Nachhaltigkeit
1 min.
Interview
mit Dr. Erwin Sieverding
zu den Tipps der Virenbekämpfung bei Geflügelpest
4 min.
Interview
mit Wiebke von Seggern
über die Geflügelfleischproduktion in alle Dimensionen
4 min.

Highlights der Redaktion

Ernährungssicherheit

Roland Berger Geflügelstudie 2026: 4 Handlungsfelder

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Erst kochen, dann posten: Für die Generation Z ist Essen Content

Die neue Civey-Studie zur Generation Z und Ernährung ist da: Jeder Zweite kocht täglich selbst, Essen gehört ins Netz.

von Elisabeth Jungklaus 4 min.

Studie

Fleisch statt Verzicht, Geflügel so beliebt wie nie: So isst die Generation Z

Die Neuauflage der Civey-Studie „Generation Z & Ernährung“ ist da – mit Ergebnissen, die Klischees widerlegen.

von Elisabeth Jungklaus 4 min.

Ernährungssicherheit

LiD: Der Bedarf an einem Dialog über die Zukunft der Branche wächst

Mehr als 90 Anmeldungen bereits Wochen vor dem Start von “Landwirtschaft im Dialog”. Ein Interview mit Petra Uhle.

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Ernährungssicherheit

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Veranstaltung

YES!CON: viel Publikum, spannende Gespräche und positive Energie

Wir waren Food-Partner von Deutschlands größter Krebs-Convention. Unsere Highlights mit Impressionen.

von Elisabeth Jungklaus 5 min.

WM-Kampagne

Echte Fußballfans, wahre Geflügelbekenntnisse

Behind the Scenes: So lief unser Produktionstag der WM-Kampagne 2026 von „Geflügel schmeckt. Made in Germany.“

von Elisabeth Jungklaus 4 min.

YES!CON

„Gutes Essen verbindet, schafft schöne Momente und gibt Kraft.“

Interview mit Starkoch Kristof Mulack über Genuss, Geflügel und die YES!CON Kitchen 2026.

von Saskia Troche 5 min.

Ernährung

Anspiel für die WM-Kampagne 2026

Unsere WM-Helden 2026 Veronica und Niclas zeigen, Geflügel passt perfekt zu langen Fußballnächten.

von Lars Spiering 3 min.

Ernährungssicherheit

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Studie

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5 min.

Nachhaltigkeit

Wissenschaftstalk: Nachhaltigkeit im Fokus

Der Ernährungswissenschaftler Malte Rubach stellt ein positives Zeugnis aus.

von Saskia Troche 1 min.
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Branchengipfel

1. Deutsches Geflügel Forum 2025: erfolgreicher Auftakt

Die deutsche Geflügelwirtschaft hat einen eigenen Branchengipfel. Eindrücke vom Event.

von Saskia Troche 2 min.

Kampagne

GEFLÜGEL SCHMECKT. Made in Germany. - Neuer Branchenslogan

Die Deutsche Geflügelwirtschaft präsentiert neuen Branchenslogan: gefluegel-schmeckt.de

von Lars Spiering 3 min.

Statistik

Geflügelfleisch so beliebt wie nie

Der Verbrauch von Geflügelfleisch wächst und wächst: 25 Prozent mehr Verbrauch pro Kopf seit 2000.

von Saskia Troche 1 min.

UN-Nachhaltigkeitsziele

Zwischen Wunsch und Wirklichkeit: Die 17 globalen Nachhaltigkeitsziele der UN

Alle reden darüber – aber was steckt wirklich hinter dem Begriff „Nachhaltigkeit“? Unterschiedliche Akteure legen das unterschiedlich aus. Dabei gibt es…

von Redaktion 2 min.
Closeup side view of a late 20's couple choosing some fresh meat for tonight's dinner. They are reading label on one of the packages and seem a bit uncertain about it.

Ernährung

Pflanzliche und tierische Proteine sind nicht einfach austauschbar!

Einzelne Politiker rufen die "Protein-Revolution" aus - und verkennen die einzigartigen Eigenschaften tierischen Proteins sowie die Realitäten in der…

von Redaktion 3 min.
Closeup side view of a late 20's couple choosing some fresh meat for tonight's dinner. They are reading label on one of the packages and seem a bit uncertain about it.

Nachhaltigkeit

Klimasünder Landwirtschaft? Genauer hinschauen!

Heimisches Geflügel kommt auf eine gute Ökobilanz. Das zeigt eine Studie der University of California in Davis. Unsere Halter arbeiten zudem Schritt für…

von Redaktion 3 min.
Credit: iStock/monticelllo
Credit: iStock/monticelllo

Nachhaltigkeit

Nicht nur bio! Warum wir Nachhaltigkeit breiter denken müssen

Fast jede politische Institution und Wirtschaftsbranche hat mittlerweile eine Nachhaltigkeitsstrategie. Klar ist: Wir müssen global und branchenübergreifend…

von Redaktion 4 min.

Nachhaltigkeit

Gut für Körper und Klima: Warum Geflügelfleisch zu einer nachhaltigen Ernährung gehört

Essen ist Nahrung. Essen ist Genuss. Essen ist auch Verantwortung! Geflügelfleisch punktet in jeder dieser Dimensionen. Das ist wichtig, wenn es um die Frage…

von Redaktion 4 min.

Geflügel macht Schule

Didaktisch wertvolle Unterrichtsmaterialien

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Stalltechnik

Hightech im Geflügelstall

Wie moderne Stalltechnik Tierwohl, Nachhaltigkeit und Effizienz in der Geflügelfleischerzeugung verbindet.

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Ernährung

Winner, Winner, Chicken Dinner: Darum ist Geflügelfleisch der perfekte WM-Abend-Snack

Warum ist Geflügelfleisch der perfekte zur WM-Abend-Snack? Hier gibt's die Antwort!

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Ernährung

US-Protein-Hype: mehr Eiweiß, bessere Gesundheit?

Neue US-Ernährungsrichtlinien empfehlen deutlich mehr Proteine. Wir schauen genauer hin!

von Saskia Troche 5 min.

Event

Kraftstoff für Kopf und Körper – Deutsche Geflügelwirtschaft wird Partner der YES!CON 2025

Gesunde und nährstoffreiche Ernährung – wichtiger Wegbegleiter bei der Genesung nach einer Krebserkrankung

von Lars Spiering 3 min.

Umfrage

Junge Menschen und Ernährung: Geschmack entscheidend!

Repräsentative Umfrage unter „Gen Z“ in Deutschland: Geschmack entscheidend!

von Saskia Troche 3 min.
Fotonachweis: Veganuary

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Ist eine vegane Ernährung wirklich gesünder?

Vegane Lebensmittel gelten als gesund und nachhaltig. Wir sehen genauer hin.

von Redaktion 4 min.

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Gesunde und nährstoffreiche Ernährung – wichtiger Wegbegleiter bei der Genesung nach einer Krebserkrankung

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1. Deutsches Geflügel Forum 2025: erfolgreicher Auftakt

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Bild: Moorgut Kartzfehn
Bild: Moorgut Kartzfehn

Agrarkonferenz

Resonanz zur AMK: „Erneut kein Fortschritt“

Die Agrarministerkonferenz steht regelmäßig im Fokus. Eine Auswahl der Reaktionen in Presse und Politik.

von Amil Hota 3 min.
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Bild: Moorgut Kartzfehn
Bild: Moorgut Kartzfehn

Demonstration

Laut, bunt, dialogbereit: Die Geflügelwirtschaft auf der AMK

Eindrücke von der Demonstrationen am Rande der Agrarministerkonferenz in Kiel.

von Clemens Dalchau 1 min.
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Foto: Salvadore Brandt
Foto: Salvadore Brandt

FDP-Parteitag

Großer Andrang, große Offenheit: Geflügelwirtschaft auf dem FDP-Parteitag

Der Stand des ZDG auf dem Bundesparteitag der FDP in Berlin war Schauplatz guter Gespräche - und leckere Geflügelsnacks gab es auch.

von Redaktion 1 min.
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Nutztierhaltung

Politisches Frühstück: Dialog für den Umbau der Nutztierhaltung

Konstruktiver Austausch zu den geplanten Putenmast-Standards und anderen drängenden Themen.

von Redaktion 1 min.
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Foto: Salvadore Brandt
Foto: Salvadore Brandt

IGW 2023

Geflügelwirtschaft auf der IGW 2023 – die schönsten Bilder

Auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) in Berlin hat der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) eine Politik gefordert, die sich klar zum…

von Redaktion 1 min.
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Bundesparteitag

Reden hilft: Dialog auf dem Bundesparteitag der Grünen

Es ist immer besser, miteinander zu reden statt übereinander. Das gilt umso mehr, wenn man sich inhaltlich nicht immer einig ist. Und es gilt für den Dialog…

von Redaktion 1 min.

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Haltung

Tierwohl-Cent: Juristisch kaum durchführbar

Bauerndemos: Zehntausendene gehen auf die Straße. Die Forderungen.

von Amil Hota 3 min.

Protestaktion

Bauernproteste: Um was es wirklich geht

Die Bauerndemonstrationen mit Zehntausenden von Landwirten haben eine Diskussion über die Agrarpolitik ausgelöst.

von Saskia Troche 4 min.

Interview

„Endlich: Cem Özdemir will einen Putenbetrieb besichtigen!“

Auf der Agrarministerkonferenz in Kiel hat die deutsche Putenwirtschaft ihren Sorgen um die Zukunft der heimischen Produktion Ausdruck verliehen. Putenhalterin Gräfin von Spee berichtet im Interview von der Stimmung vor Ort.

von Saskia Troche 4 min.
Bild: Moorgut Kartzfehn
Bild: Moorgut Kartzfehn

Agrarkonferenz

"Fairer Interessenausgleich": Auf Taten, nicht auf Worte kommt es an!

Die Landwirtschaftsminister zeigen sich dialogbereit. Leider bisher ohne konkrete inhaltliche Zusagen.

von Amil Hota 3 min.

Studie

Studie beweist: Fleischesser leben länger!

Gibt es einen Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Lebenserwartung? Spannende Erkenntnisse liefert ein internationales Forscherteam.

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Förderung BUNTH

Wegbereiter vieler Fortschritte: das Bundesprogramm Nutztierhaltung

Vertreter der deutschen Geflügelwissenschaft mahnen: weitgehender Wegfall des Bundesprogramm Nutztierhaltung hätte weitreichende Folgen.

von Redaktion 2 min.
Pute-ZDG-1_0.jpeg
Pute-ZDG-1_0.jpeg

Förderung BUNTH

Wissenschaft und Landwirte fordern: Forschung sichern, Innovation fördern!

Das Bundesprogramm Nutztierhaltung soll massiv gekürzt werden. Angesichts der Herausforderungen, vor denen der Agrarsektor steht, unbegreiflich.

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istockphoto.com/gpointstudio
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Nachhaltigkeit

Produktivität und Nachhaltigkeit: Warum das kein Widerspruch ist

Nachhaltige Fleischerzeugung und eine effiziente Produktion sind nicht nur kein Widerspruch, sondern, im Gegenteil, eng miteinander verknüpft.

von Clemens Dalchau 3 min.
Wiebke von Seggern
Quelle: ZDG

Interview

„Permanent neue Gesetze sind ein Bremsklotz für mehr Nachhaltigkeit“

Nachhaltigkeit, Klima- und Umweltschutz – Im Interview erläutert ZDG-Expertin Wiebke von Seggern unter anderem, was sie bei ihrer Arbeit antreibt.

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Neue staatliche Fleisch-Labels: Was drinsteckt – und was nicht

Zwei neue staatliche Logos für die Kennzeichnung von Lebensmitteln hat der Bundesrat abgesegnet. Eines davon ist leider für die meisten Landwirte keine…

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istockphoto.com/jackF
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Herkunftskennzeichnung

Nach der Herkunftskennzeichnung „light“ kommt jetzt das Wesentliche

Das Bundeslandwirtschaftsministerium (BMEL) jubelte Anfang Juli, der Weg für eine „nationale Herkunftskennzeichnung“ sei frei. Zu dem Zeitpunkt war…

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istockphoto.com/erhui1979
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Herkunftskennzeichnung

Chronologie der Herkunfts-Versprechen: Ist der Bann gebrochen?

Die EU-Kommission liefert bald einen einheitlichen Entwurf für eine erweiterte Herkunftskennzeichnung – und wenn sie es nicht tut, kümmern wir uns selbst…

von Redaktion 8 min.
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Ernährungsstrategie der Bundesregierung: Auch ohne „Verbote“ gezielte Lenkung!

Er wolle den Menschen nicht vorschreiben, was sie essen sollen, wiederholt Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir bei jeder sich bietenden Gelegenheit.…

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Ernährung

Selbstversorgungsgrad: Nicht alle Fleischarten in einen Topf werfen!

Laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung liegt der Selbstversorgungsgrad bei Fleisch in Deutschland bei 121 Prozent – ein genauer Blick zeigt…

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Anzeigenkampagne

Anzeigenkampagne gestartet: Herkunftstransparenz in den Außer-Haus-Verzehr bringen!

Das Koalitionsversprechen einer "umfassenden Herkunftskennzeichnung" ist erst eingelöst, wenn die Fleischherkunft auch in Restaurants und Kantinen für...

von Clemens Dalchau 3 min.

Studie

Hähnchenfleisch-Esser tun Gutes für Gesundheit und Klimaschutz

Kann es gelingen, gleichzeitig gesund und klimafreundlich zu essen? Die Antwort ist Ja! Zu diesem Ergebnis kamen renommierte Forscher, die den Einfluss…

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Herkunftskennzeichnung

Herkunftskennzeichnung: Auf den richtigen Geltungsbereich kommt es an!

Eine Herkunftskennzeichnung schafft für die Verbraucher Transparenz, die vor allem im Bereich des Außer-Haus-Verzehrs dringend erforderlich ist.

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Haltungsstandards

Putenbrust unbezahlbar, Betriebe vor dem Aus: desaströsen Puten-Pläne der Regierung

ZDG fordert den Landwirtschaftsminister auf, sich für EU-weit geltende Haltungsstandards einzusetzen.

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Putenhaltung

Putenhalter in Büsum: Einsatz für die Zukunft deutscher Produktion

Zahlreiche Beschäftigte der Putenwirtschaft haben in Büsum Flagge für die heimische Produktion gezeigt.

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Repräsentative Umfrage: Bevölkerung lehnt Billigimporte ab

Putenfleisch-Importe anzuheizen, ist weder im Sinne des Tierwohls noch im Sinne der Verbraucher. So kommt schon heute Putenfleisch häufig aus dem Ausland –…

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So teuer werden die Puten-Pläne der Bundesregierung

Kalkulation der Landwirtschaftskammer: Gesetzliche Haltungsstandards verteuern Putenfleisch und drängen heimische Betriebe ins Aus. Denn mit ihren Plänen…

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Haltung

Stallumbauten: Nur so kommen sie endlich in Gang

Für Investitionen in Stallumbauten brauchen Tierhalter Planungssicherheit - mit modernem Baurecht und verlässlicher Finanzierung.

von Redaktion 4 min.
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Kennzeichnung

Haltungs- und Herkunftskennzeichnung: In Berlin spielt die Musik!

Bei den Vorhaben Haltungs- und Herkunftskennzeichnung für Fleisch hat die Politik noch Einiges zu tun.

von Redaktion 3 min.
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Putenhaltung

Putenmästerin zu geplanten gesetzlichen Haltungsvorgaben: "Dann müssen wir unsere Tore schließen!"

Die Pläne des BMEL für eine Puten-Nutztierhaltungsverordnung gehen zulasten des Tierwohls und gefährden die heimischen Betriebe.

von Redaktion 1 min.

Putenwirtschaft

Gefährlicher Irrweg: Die geplanten Anforderungen an die Putenmast

Die Pläne des Bundeslandwirtschaftsministeriums (BMEL) für eine sogenannte Puten-Nutztierhaltungsverordnung haben die heimische Branche in Aufruhr versetzt.…

von Redaktion 4 min.
istockphoto.com/Rades6
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Putenwirtschaft

Puten-Eckwerte und ITW: Unsere Betriebe arbeiten seit Jahren nach höchsten Standards!

Gesetzliche Mindeststandards in der Putenhaltung gibt es bisher weder auf nationaler noch auf europäischer Ebene. Das heißt aber nicht, dass die deutsche…

von Redaktion 4 min.
8 Bilder
Blumberry: Werbeplakat, aufgenommen am Schöneberger Ufer am 01.02.2022 in Berlin /// Foto: Mo Wüstenhagen

Rückblick

Unser 2022: Das waren die Highlight-Aktionen

Eine Rückschau auf erfolgreiche Aktionen, Veranstaltungen und Begegnungen der deutschen Geflügelwirtschaft im Jahr 2022.

von Redaktion 3 min.
iStock.com/Panuwat Dangsungnoen
iStock.com/Panuwat Dangsungnoen

Forderungen

Weitsicht, Unterstützung und Dialog: Was wir 2023 von der Politik erwarten

Die Bundesregierung muss dieses Jahr die Rahmenbedingungen für die heimische Nutztierhaltung neu gestalten. Denn dieses Jahr hat sich in vielen Bereichen…

von Redaktion 5 min.

Interview

„Wünsche mir mehr Ehrlichkeit und Realitätssinn“

Hähnchenhalter Stefan Teepker berichtet, was die staatliche Haltungskennzeichnung für ihn und die Geflügelwirtschaft bedeutet.

von Redaktion 3 min.
iStock/omersukrugoksu
Map of Germany. Detail from the World Atlas. Selective Focus.

Geflügelhaltung

Verantwortung der Politik endet nicht an Landesgrenzen!

Die Billigimporte gefährden die Errungenschaften der heimischer Geflügelhaltung.

von Redaktion 3 min.

Auszeichnung

Innovationsgeist aus Bayern: Erwin Beisl bringt Hähnchenhaltung auf neues Level

Der Hänchenhalter Erwin Beisl aus Bayern bekommt viel Aufmerksamkeit für die erhöhten Sitzpodeste in seinem Geflügelstall. Denn so hat er seine Teire…

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portrait of a professional woman in the field of agronomy in front of a tractor

Studie

Geschlechtergerechtigkeit: Wie wir Frauen in der Landwirtschaft stärken!

Frauen sind in der Landwirtschaft unterrepräsentiert – in Führungspositionen und im öffentlichen Bild der Branche. Daher wurde ihre Rolle jetzt in einer…

von Redaktion 4 min.

Veganismus

Ungesunder Veganismus

Eine weit verbreitete Annahme lautet, dass pflanzliche Ersatzprodukte das bessere Fleisch sind. Doch ist dem wirklich so? Wir gehen der These nach und machen…

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Nutztierhaltung

Warum Befürworter und Gegner der Nutztierhaltung nie zueinanderfinden

Wenn Fleischesser und Vegetarier oder Veganer über Nutztierhaltung diskutieren, endet dies in den seltensten Fällen mit einem Konsens oder Kompromiss. Die…

von Redaktion 3 min.
Credit: iStock/gpointstudio
Credit: iStock/gpointstudio

Geflügelwirtschaft

Geflügelwirtschaft als Arbeitgeber und Zukunftsbranche

Die Geflügelwirtschaft ernährt abertausende Menschen. Direkt über die Produktion wertvoller Nahrungsmittel. Und indirekt als Arbeitgeber. Auf die…

von Redaktion 2 min.
Tierarzt Dr. Erwin Sieverding
Quelle: privat

Geflügelpest

Dramatische Geflügelpest: „Das macht auch uns Tiermediziner betroffen“

Die Geflügelpest wütet aktuell in deutschen Ställen – mit dramatischen Folgen für Landwirte und ihre Tiere. Im Interview berichtet der Fachtierarzt Dr.…

von Redaktion 4 min.

Tierhaltung

Reizwort "Massentierhaltung": Welche Rolle spielt die Betriebsgröße wirklich?

Schon der Begriff „Massentierhaltung“ transportiert eine Ideologie: Die Haltung vieler Tiere in einem Stall ist für Kritiker der Inbegriff für mangelndes…

von Redaktion 2 min.
34 Bilder
09.07.22 ZDG Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V. Event "Eine Frage der Herkunft - Das Gefluegel-BBQ" in Hannover auf dem Georgplatz Informiert und bietet kostenloses Essen und Getraenke bei Musikprogramm und Kochshows

Aktionstour

Information, Dialog - und viel gute Laune: Bundesweite Aktionstour "Eine Frage der Herkunft" beendet

Der Großteil des Geflügelfleischs in Deutschland wird im Außer-Haus-Bereich verzehrt - und ausgerechnet dort erfahren Verbraucherinnen und Verbraucher in…

von Redaktion 2 min.
09.07.22 ZDG Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V. Event "Eine Frage der Herkunft - Das Gefluegel-BBQ" in Hannover auf dem Georgplatz Informiert und bietet kostenloses Essen und Getraenke bei Musikprogramm und Kochshows

Herkunftskennzeichnung

Transparenz im Restaurant: Deutschland fragt nach der Geflügelfleisch-Herkunft!

Wir sind im Endspurt unserer Aktionstour mit zahlreichen Demos für Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie in vielen deutschen Städten. Denn mit rund 60…

von Redaktion 3 min.
Kristin Schultz (Quelle: privat)
Kristin Schultz (Quelle: privat)

Geflügelhaltung

Geflügelhalter im Dauer-Krisenmodus: „Bald brauchen wir nicht mehr einzustallen“

Geflügelhalter sind es gewohnt, flexibel auf veränderte Marktlagen zu reagieren. Die Krisen, mit denen sie es aktuell zu tun haben, fordern sie jedoch wie…

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Umfrage

Deutschlandweite Umfrage: Herkunftskennzeichnung im Außer-Haus-Verzehr überfällig

Diskussionen über gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit und Tierwohl werden immer häufiger geführt. Doch während im Supermarkt eindeutig erkennbar ist, woher…

von Redaktion 2 min.
Collage: Himmel und Feld

Nachhaltigkeit

Die wahre Klimabilanz von Geflügel

Diskussionen um die Klimafreundlichkeit von Produkten verlaufen leidenschaftlich. Geflügel wird häufig in die vermeintlich schädliche…

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Haltungskennzeichnung

Da muss mehr kommen!

Die Bundesregierung treibt die verpflichtende staatliche Haltungskennzeichnung voran – bleibt aber entscheidende Schritte und Antworten schuldig. Denn die…

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Foto: Susanne Gnauk / DGS Magazin
Der Wintergarten ist auch zum Ausruhen beliebt (Foto: Susanne Gnauk / DGS Magazin)

Geflügelhaltung

So schützen Geflügelhalter ihre Tiere vor Hitzestress

Sommer. Sonne. Sonnenschein ... und Hitze im Stall. Warmes und trockenes Sommerwetter erfreut die meisten Menschen – in der Tierhaltung sind Trockenheit und…

von Redaktion 2 min.

Debatte

Konstruierte Konkurrenz zwischen Teller und Trog

Die Forderung, statt Futterweizen für Tiere verstärkt Brotweizen für Menschen anzubauen, hat aufgrund des Kriegs in der Ukraine wieder Konjunktur. Doch die…

von Redaktion 2 min.

Herkunftskennzeichnung

Herkunft à la Carte – Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie

Mit unserer Videoreihe „Herkunft á la Carte – Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie“ besuchen wir Vorreiter und Antreiber. Wir besuchen Restaurants…

von Redaktion 1 min.

Geflügelhaltung

Umbau der Tierhaltung

Die geplante verbindliche Tierwohlkennzeichnung muss so gestaltet sein, dass sie den Namen verdient. Die ersten Eckpunkte des Bundeslandwirtschaftsministeriums…

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Engagement

Zwischen Hofalltag und Hilfstransporten

Krieg in der Ukraine, Lebensmittelengpässe in eingekesselten Städten, Millionen Menschen auf der Flucht: Geflügelhalter Arne Greve aus Niedersachsen wollte…

von Redaktion 3 min.
Ukraine flag in nature, oil seed rape and blue skiy

Ernährungssicherheit

Ukraine-Krieg und Geflügelstandort Deutschland

Der Ukraine-Krieg macht die Schwachstellen globaler Handelsbeziehungen und Lieferketten sichtbar. Spätestens jetzt muss die Agrarpolitik begreifen: Wir…

von Redaktion 3 min.
4 Bilder

Putenhaltung

„Wir brauchen eine Zukunft, um in noch mehr Tierwohl investieren zu können“

Wir haben die Putenhalterin Sabine Asum auf ihrem Hof besucht, den sie in 5. Generation führt. Sie erklärt, wie sie ihren Alltag als Landwirtin in…

von Redaktion 5 min.

Herkunftskennzeichnung

„Wir möchten, dass sich etwas bewegt“

Namhafte Medien haben den ZDG-Präsidenten Friedrich-Otto Ripke zu den Hintergründen des Vorstoßes der Geflügelwirtschaft für eine verbindliche…

von Redaktion 4 min.
"European Union flag over Europe map. Source: ""World reference atlas"""

Herkunftskennzeichnung

Gastro-Herkunftskennzeichnung: Diese Länder zeigen, wie es geht

Transparenz zu Haltung und Herkunft von Tieren gibt es bei Lebensmitteln in Deutschland bisher nur in bestimmten Bereichen. In Restaurants, Mensen und Kantinen…

von Redaktion 3 min.

Herkunftskennzeichnung

5 Gründe für eine Herkunftskennzeichnung in Gastronomie & Großhandel

Die deutsche Geflügelfleischwirtschaft wirbt mit einer aufmerksamkeitsstarken Informationsoffensive für eine Herkunftskennzeichnung von Fleisch in der…

von Redaktion 3 min.
Blumberry: Werbeplakat, aufgenommen am Schöneberger Ufer am 01.02.2022 in Berlin /// Foto: Mo Wüstenhagen

Herkunftskennzeichnung

Informationsoffensive „Herkunftszensur beenden!“

Die deutsche Geflügelwirtschaft startet eine aufmerksamkeitsstarke Informationsoffensive, um für eine Herkunftskennzeichnung von Fleisch in der Gastronomie…

von Redaktion 4 min.
Quelle: privat

Herkunftskennzeichnung

„Die Schweizer Kennzeichnung kann Vorbild für Europa sein“

Herkunftskennzeichnung kann ganz unbürokratisch sein – und erfolgreich zudem. Ein Blick in die Schweiz. Denn in der Schweiz gibt es seit Jahren eine…

von Redaktion 3 min.

Tierhaltung

Tierwohl: Breiter, klarer und fairer als bisher

Wir fragen Deutschland nach den Einstellungen und Wünschen zu Tierwohl und Klimaschutz. Die Ergebnisse auf einen Blick.

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Messe HOGA

Unser Messeauftritt auf der HOGA mit Highlight-Video

Wir waren auf der HOGA in Nürnberg, der Fachmesse für Hotellerie,Gastronomie und Großküchen, mit einem eigenen Messestand sowie einer Paneldiskussion…

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Technologie

Glasfaser-Anbindung für den Hähnchenhof

Wie moderne Technologien die Landwirtschaft verändern hat Hähnchenhalter Stefan Teepke vor einigen Jahren in den USA erlebt.

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Zukunftsforum

Zukunftsforen verpasst?

Auf der Veranstaltungsreihe der Zukunftsforen stellen wir uns der Diskussion mit Experten aus Politik, Handel, Wissenschaft, Medien und NGOS zu den besten…

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Podcast

Alle Folgen im Überblick: Rausgepickt – Der Geflügeltalk

Deutschlands erster Geflügelpodcast

von Redaktion 2 min.